红酒的销售不仅仅是在卖红酒，一定注意，它同时是在卖文化，因为红酒是体现个人的品味和内涵，也是一种高级享受。作为一名红酒营业员，你必须具备一定的红酒的酒文化知识，知识越扎实越好交流，比如说什么是原装进口？什么是国内灌装？，对红酒原产国家的介绍，知道这款酒是由什么葡萄品种酿造的，或者是哪几种葡萄混合酿制的，知道这款酒的口感，不同的红酒口感不同，以及这款红酒可以搭配什么食物饮用口感等等很多知识。

    我们先要侧面的了解客户对红酒的了解程度，主要的是讲他喜爱的品种及品牌的介绍，大忌不要太过于在客户面前显示的知识，这样会让客户反感的，一定要突出文化氛围，对于每款酒的详细情况一定要熟记于心，不要一问三不知，那样会让客户更担心，终所导致的后果是客户的流失。

    首先，服务很重要，所以我们一定要注重服务态度，对应客户心理，投其所好，红酒营业员要懂得察言观色，另外要注意，千万不要和顾客争论，要保持一种服务的低姿态，尽可能的让顾客不仅在买红酒的欲望上得到发展，更要让顾客打心底里的舒服，这，就是一种吸引顾客下回再来的一种心理学技巧，也是人际交往中的常用技巧，只不过将其用作销售罢了。

    其次，要问清顾客的来意，有可能人家这回只是来看看红酒，或者是对红酒做一个了解等等，如果说你以良好的印象打入顾客的内心，让他感受到亲切与温馨，感到舒适和满意，那么很可能他下次就算自己不来也会给你拉来一对顾客的。因为我们每个人在生活中肯定会遇到服务质量有好的有不好的，同样的，我们每个人都会将这些进行无形中的心里比较，对那些差劲的嗤之以鼻，对那些好的，出于自我心理安慰与为了贬低那个差的进而抬高自己这种心理，他也会想尽办法去为那个好的揽生意的。

    葡萄酒分类

    （一）按葡萄酒颜色分：

    1、红葡萄酒。用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色为主的葡萄酒。

    2、白葡萄酒。用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主。

    3、桃红葡萄酒。用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。

    （二）按葡萄酒含糖量分：

    1、干葡萄酒。由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒和干桃红葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。

    2、半干葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃红葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。

    3、半甜葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒和半甜桃红葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。

    4、甜葡萄酒。由于颜色的不同，又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒和甜桃红葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量大于50.1g/L的葡萄酒。

    （三）按形态，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：

    1、静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒。

    2、气泡酒-香槟。

    3、加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒。

    4、加味酒-苦艾酒。

    5、彼诺甜酒。